在大批量的往营养计算器菜肴库中录入菜肴，这是我们曾经历过的一件苦差事，若是电子文稿则好说多了，用“拷贝”、“粘贴”就搞定，不用一字一字的往里敲；若遇到从菜肴大全等书籍上扫描下来的图片文稿时，就很费事儿了，只能看着图片一字一字的往里敲，效率太低。

遇到这种费事儿的活，首先想到的就是下载一个抓图软件，在网上几番搜索未见满意的，却发现有一个能用Word将图片上的文字抓下来的好方法，遂赶紧试了一下，果然好用。

原来，Office内部自带了一个OCR文字识别软件，最主要的特点是识别率高，容易上手，用着省事儿。我用的是 Office2003，现将详细的使用方法介绍如下：

一、首先，要确保你计算机上的 Office 安装有 Microsoft Office Document Imaging组件。如果你安装的是迷你 Office 则可能就没有这个组件，请安装完整版的Office就行了。

二、新建一个Word文档，在顶行菜单中选择“插入”-->“图片”-->“来自文件”

三、将一个菜谱图片“凉拌墨鱼丝.jpg”插入到文档中（接下来，要从这个图片中把菜谱文字抓下来 ）：

四、点击“打印”，打开打印窗口，将打印机名称选择为“Microsoft Office Document Image Writer”。只要你的电脑上安装了Microsoft Office Document Imaging组件，这样在打印机名称下拉选项中，就一定会有一个Microsoft Office Document Image Writer 打印机的：

五、在上图中，点击“确定”按钮之后，会出现一个“另存为”对话框，点击对话框上的“保存”按钮后，会自动启动Microsoft Office Document Imaging 组件，装入刚才打开的图片文件：

启动Microsoft Office Document Imaging组件：

六、好了，下面就开始利用Office自带的OCR软件，从图片中抓出文字。在上面窗口右边的图片上，用鼠标左键划出所要抓出文字的区域，然后点击鼠标邮件，选择“复制”：

“复制”后，完成OCR识别：

七、点击“复制”后，稍等几秒钟，会出现一个OCR文字识别的进度条，进度结束后，抓字即完成。这时，你可以打开一个空白文档，将刚才抓出的文字复制到该文档中。

以上就是今天给大家分享的关于在word文档中如何将图片的文字抓取出来的操作方法，有需要的小伙伴们可以根据以上步骤进行操作，如果需要pdf转jpg可以使用w大师。