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餐厅服务操作标准内容提要:(一)中餐厅摆位标准操作管理制度1、四方桌每方向摆放一把椅子,居中,距桌布约5cm。2、摆位前首先应当洗净双手。摆放餐椅应当按照餐厅规定的摆放方法进行,大圆桌两个椅子为一桌
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